Finger rib - Dẻ sườn không xương Black Angus là phần thịt được lọc ra từ giữa các dẻ sườn bò. Các vân mỡ đặc trưng đan xen hài hòa giữa thịt và gân nên khi ăn dẻ sườn bò Úc có vị ngọt đậm đà, thơm ngon đầy hấp dẫn. Trước khi sơ chế, màng trắng bên ngoài Dẻ sườn cần được lọc bỏ vì đặc tính dai của nó, sau đó thái thành miếng tựa như ngón tay.

Bò giống Black Angus được nuôi thả tự nhiên trên những cánh đồng cỏ kết hợp ăn ngũ cốc cho chất lượng thịt hàng đầu. Dẻ sườn không xương Black Angus thích hợp làm món BBQ. Nếu người Nhật và Hàn Quốc mệnh danh Karubi là ""King of Yakiniku"" - Vua của đồ nướng thì Finger Rib phải là ""Queen of Yakiniku"" - Nữ hoàng của đồ nướng.  Cũng có thể dùng dẻ sườn để nấu sốt vang theo cách truyền thống của người Việt, nhưng phải để nguyên cả màng trắng sẽ ngậy thơm.

Nên dùng kèm theo: Bia lạnh, rượu vang đỏ, rượu shochu Korea, ớt xanh Korea, kimchi.

Hanoi Butcher & Home Food rất hạnh phúc khi có thể chia sẻ với bạn những món ăn ngon, tươi, bổ dưỡng, đẳng cấp và đặc biệt hơn nữa là chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm để cùng nhau ăn ngon hơn, ăn sành hơn. Với phương châm ""Ready to Cook"" các phần thực phẩm sẵn sàng để bạn trở thành ""Master chef"" trong nhà dễ dàng. Hanoi Butcher luôn sẵn sàng tư vấn và phục vụ bạn!

---------
Hotline: Helen Huong 098 313 0440/ 091 3376228

Thông tin liên hệ:
👍 Butcher 1: số 104 Thuỵ Khuê, Tây Hồ, Hà Nội - 093 6810699
👍 Butcher 2: D40TT18 đường Nguyễn Sơn Hà,  Khu ĐT Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội  - 0914940574 
👍 Butcher 3 & Tiệm ăn SteakBox Bistro: số 3 đường Trần Quý Kiên, quận Cầu Giấy, Hà Nội -  093 4582869
👍 Butcher 4: Nguyễn Văn Cừ, Hạ Long -  090 3220029