Cá hồi là thực phẩm được nhiều người lựa chọn không chỉ bởi hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng mà nó còn có giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết dưới đây, Hanoi The Butcher & Home Food sẽ hướng dẫn bạn làm món salad cá hồi hun khói cho cả gia đình cùng thưởng thức!

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

Một phần cá hồi có các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như:

+ Cá hồi chứa nhiều axit béo Omega-3 có tác dụng giảm viêm, hạ đường huyết, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện các chức năng của các tế bào nối các động mạch.

+ Cá hồi cung cấp protein giúp có thể phục hồi nhanh sau chấn thương, bảo vệ xương và duy trì khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân và lão hóa.

+ Cá hồi cung cấp selenium giúp bảo vệ xương, giảm kháng thể tuyến giáp cũng như giảm nguy cơ ung thư.

+ Cá hồi chứa Astaxanthin chống oxy hóa

+ Cá hồi có lượng vitamin B cao giúp phối hợp duy trì hoạt động tối ưu của não và hệ thần kinh gồm: Vitamin B1 (thiamin): 18% RDI, Vitamin B2 (riboflavin): 29% RDI, Vitamin B3 (niacin): 50% RDI, Vitamin B5 (axit pantothenic): 19% RDI, Vitamin B6: 47% RDI, Vitamin B9 (axit folic): 7% RDI, Vitamin B12: 51% RDI.

Cách làm salad cá hồi hun khói 

Dưới đây là cách làm salad cá hồi hun khói, đây là món ăn chỉ mất vài phút để thực hiện, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. 

Chuẩn bị nguyên liệu salad cá hồi hun khói

+ Cá hồi xông khói: 300gr 

+ Xà lách: 2 cây 

+ Cà chua bi: 8 quả 

+ Thìa là: 2 cây 

+ Tỏi băm: ½ thìa cà phê 

+ Sốt Mayonnaise: 4 muỗng canh 

+ Gia vị khác: Mù tạt vàng, giấm gạo, tiêu, nước lọc

Chế biến salad cá hồi hun khói

+ Bước 1: Cá hồi xông khói cắt thành từng lát mỏng dài khoảng 5cm. Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Rau thìa là rửa sạch, thái nhỏ.

+ Bước 2: Pha nước sốt gồm có: 4 muỗng canh Mayonnaise, ½ thìa cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước lọc, ½ muỗng canh giấm gạo, ½ thìa cà phê mù tạt vàng và 1 ít tiêu xay rồi khuấy đều.

+ Bước 3: Cho rau xà lách, cà chua bi vào trộn đều với nước sốt. Sau đó cho ra đĩa, xếp cá hồi xông khói lên rồi rắc lá thìa là lên trên cùng. Khi ăn thì trộn đều lên rồi thưởng thức.

Trên đây là những chia sẻ của Hanoi The Butcher & Home Food về món salad cá hồi hun khói được nhiều thực khách yêu thích. Nhưng đừng quên, để làm được món ăn ngon thì khâu mua cá hồi cũng rất quan trọng bạn nhé. Liên hệ ngay với chúng tôi để đặt hàng ngay hôm nay.