Các cách làm salad thịt bò giảm cân rất đa dạng mà bạn có thể thoả thích sáng tạo, thay đổi cho thực đơn hằng ngày của mình. Lựa chọn được thịt bò ngon, rau tươi cùng gia vị hoàn hảo sẽ cho ra đĩa salad thơm ngon, ít calo hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Theo dõi để bỏ túi những công thức chế biến salad mới lạ hấp dẫn nhất bạn nhé!

Ảnh 1: Tham khảo các công thức làm salad thịt bò giảm cân

Cách làm salad thịt bò cùng dầu giấm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò 150g
• Rau xà lách 200g
• Cà chua bi hoặc cà chua thường đều được 100g
• Hành tây thái lát 100g
• Tỏi băm 10gr
• Dầu ăn 1 muỗng
• Hỗn hợp nước giấm chanh trộn salad: 50ml nước cốt chanh tươi, 200ml nước lọc, 2 muỗng canh đường, ½ thìa cà phê muối
• Hỗn hợp nước sốt dầu giấm gồm có: 1 muỗng canh giấm trắng, 4 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng đường, 1 thìa cà phê tỏi đã được phi vàng, 1 thìa ớt băm, 2 thìa dầu ô liu. 
• Gia vị ướp thịt bò: 2 muỗng canh dầu hào, 5 gram hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 5 gram tỏi băm
• Nước sốt dầu giấm trộn salad: 1,5 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh giấm trắng, 4 muỗng canh nước tương, 1 thìa cà phê tỏi phi vàng, 1 thìa cà phê ớt tươi băm, 2 thìa cà phê dầu oliu.

Cùng bắt tay thực hiện theo các làm salad thịt bò giảm cân thơm ngon ngay nào. Phần thịt bò bạn sơ chế sạch, thái lát mỏng rồi đưa đi ướp cùng gia vị gồm 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 thìa tiêu xay, 5g tỏi băm, 5g hành tím băm nhỏ tỏng vòng 15 phút, một ít dầu ăn trong vòng 15 phút. 

Pha hỗn hợp nước giấm chanh cùng hành tây ngâm trong vòng 15 phút để hành tây bớt hăng, giữ được độ ngọt tự nhiên. 

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm và xào thịt bò sau khi đã ướp cho chín đều vừa ăn. Để thịt nguội. 

Ở đĩa trình bày salad, xếp rau xà lách lên, thêm cà chua bi cắt đôi hoặc cà chua thường thái lát, thêm hành tây, bỏ thịt vào giữa đĩa và thêm nước sốt dầu giấm đã pha sẵn rưới lên. Khi ăn bạn trộn đều các nguyên liệu để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn nhé!

Cách làm salad thịt bò kiểu Thái ít calo

Chuẩn bị nguyên liệu theo cách làm salad thịt bò giảm cân nào:

• Xà lách tươi 200g, 1 trái cà chua, 1 củ hành tây, 200g thịt bò phi lê
• Gia vị sốt salad: ⅓ chén nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa dầu oliu, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tỏi phi vàng. 

Chuẩn bị tô lớn sạch để trộn salad. Phần xà lách rửa sạch, để ráo và cắt khúc vừa ăn cho vào tô lớn. Thịt bò sau khi đã ướp cùng gia vị, đem xào qua lửa lớn để chín vừa lới. Phần thịt bò sau khi xào, để hơi nguội rồi cho vào tô lớn chứa salad, thêm cà chua thái lát mỏng, hành tây đã ngâm với giấm khử hăng, rưới thêm nước sốt lên đều và trộn. Chỉ trộn nhẹ nhàng để gia vị thấm đều nhưng vẫn giữ được độ tươi của rau, hương vị thơm ngon của món ăn sẽ làm bạn gục ngã. 

Calo của món salad thịt bò

Theo cách làm salad thịt bò giảm cân, bạn thường sử dụng xà lách và hành tây để trộn cùng thịt bò. Một số công thức có thể thay thế bằng xà lách xoong vẫn giữ nguyên hương vị nhưng sẽ làm đa dạng món ăn của bạn hơn rất nhiều. 

Về hàm lượng dinh dưỡng, calo trong món ăn bạn cũng nên biết để tính toán cho thực đơn hằng ngày của mình. Theo đó, cứ mỗi một 100g xà lách sẽ chứa khoảng 1.2g chấ xơ, có chứa 90g nước và các vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể như vitamin A, B9, Carbonhydrate. Tổng cộng cứ mỗi 100g xà lách sẽ là 14.5 kcal. Khi xà lách kết hợp cùng các loại nguyên liệu như hành tây, cà chua không quá nhiều calo. Nhưng thịt bò, các loại gia vị lại chứa khá nhiều calo. Tổng thể cho món salad theo đúng lượng được chia sẻ trên đây thì tổng calo sẽ rơi vào khoảng 300 kcal - 350 kcal.

Tham khảo cách làm salad thịt bò giảm cân đơn giản trên đây để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình bạn nhé. Truy cập thêm website https://hanoibutcher.com/ của HaNoi Butcher để có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, lựa chọn thịt bò chuẩn chất lượng.