Thời đại ngày nay thit bò thiu cũng hóa được thịt bò tươi bằng cách tẩm hóa chất. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe con người. Tham khảo bài viết sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách nhận biết thịt bò bị hư cực đơn giản, áp dụng ngay vào thực tiễn cuộc sống, phục vụ bữa ăn hàng ngày cho gia đình, an toàn cho sức khỏe.

Các cách nhận biết thịt bò bị hỏng

Có nhiều cách để bạn nhận biết thịt bò đã hỏng hay chưa, dưới đây là một số ví dụ:

- Quan sát vẻ bên ngoài của thịt bò

Thịt bò tươi là thịt bò có màu đỏ tươi, sáng bóng còn nếu thịt đã chuyển sang màu nâu thâm hoặc mỡ vàng đậm thì chứng tỏ thịt đã không còn tươi ngon, có nguy cơ bị hỏng. Nếu bạn mua thịt bò ở các chợ lớn thì thường vào phiên chiều, mùa hạ sẽ có những gian hàng bán thịt bò kiểu này, Vì thời tiết khắc nghiệt, nếu không bảo quản đúng cách, thịt bò rất dễ bị hỏng.

- Ngửi xem thịt có mùi hôi hay không

Nếu nghi ngờ về chất lượng thịt bò thì bạn có thể ngửi xem thịt có mùi hôi hay không, cách này khá hiệu quả. Nếu thịt bò còn tươi sẽ có mùi đặc trưng của thịt bò, còn nếu đã bị hỏng thì bạn chỉ cần ngửi với khoảng cách xa cũng có thể cảm nhận được mùi hôi, tanh bởi vì thịt bò mà hỏng là rất dễ nhận biết bằng khứu giác. 

Nên nhìn màu sắc thịt trước rồi sau đó mới ngửi thịt  bởi vì nếu thịt đã màu nâu thẫm, mỡ vàng thì khả năng cao là sẽ có mùi hôi.

- Chạm nhẹ vào thịt bò để cảm nhận

Bạn dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt nếu cảm thấy thịt có độ đàn hồi tốt, không chảy nước, chất nhờn thì thịt bò còn tươi. Nếu khi chạm nhẹ vào thịt mà thịt bò chảy nước, tiết chất nhớt, mềm nhũn chứng tỏ thịt bò đã hỏng. Đây là cách được nhiều đầu bếp áp dụng bởi chúng dễ cảm nhận nhất.

Cách bảo quản thịt bò an toàn, dễ làm

Thịt bò khi mua về với số lượng lớn chúng ta cần bảo quản đúng cách để thịt vẫn giữ được các dưỡng chất và không bị hỏng.

Bước 1: Khi mua thịt bò về bạn nên đặt miếng thịt bò vào tờ giấy ăn đều 2 mặt để tờ giấy sẽ hút phần nước có trong thịt bò để tránh vi khuẩn xâm nhập. 

Bước 2: Bạn lấy dầu ăn và quét một lớp dầu ăn lên miếng thịt. Mục đích để thịt bò không bi quá khô hoặc cứng khi bảo quản. Ngoài ra dầu ăn cũng có những kháng khuẩn nhất định chống vi khuẩn xâm nhập.

Nếu bạn sử dụng thịt bò ăn trong ngày có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, còn sử dụng lâu hơn thì cho vào ngăn đá. 

Bước 3: Sử dụng túi bọc thực phẩm hoặc túi zip bọc thịt bò lại để đảm bảo không khí không vào được trong miếng thị sẽ dễ bị đen, mất các dưỡng chất

Đơn vị cung cấp thịt bò tươi ngon, uy tín

Hiện nay trên thị trường thịt bò giả cũng như thịt bò ôi thiu được biến hóa thành thịt tươi ngon rất nhiều. Do đó để chọn được loại thịt bò tươi ngon nếu như bạn không phải là một người có nhiều kinh nghiệm bếp núp cũng khá khó khăn. Cho nên khi mua thịt bò bạn nên lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín, chất lượng để không phải suy nghĩ gì nhiều khi mua hàng.

Hanoi butcher là đơn vị chuyên cung cấp thịt bò tươi đảm bảo an toàn, chất lượng hàng đầu thị trường. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại thịt bò từ bò mỹ, bò wagyu, bò Kobe….phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Các loại thịt bò đều được nhập về và hết hàng trong ngày, đặc biệt quy trình bảo quản cho quá trình vận chuyển tuân thủ nghiêm ngặt quy định nên thịt bò luôn tươi ngon.

Đặc biệt sự chuyên nghiệp trong cách phục vụ khách hàng, sự nhiệt tình, tận tâm đã khiến hanoi butcher chiếm được cảm tình của khách hàng. Giá cả lại phải chăng, hợp lý nhất thị trường nên bạn hoàn toàn yên tâm.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về cách nhận biết thịt bò bị hư. Để mua thịt bò tươi chính hãng, tươi ngon, chất lượng bạn hãy liên hệ ngay với Hanoi butcher qua hotline 0983130440 hoặc truy cập vào website https://hanoibutcher.com/ để đặt hàng nhé.