Nếu chỉ biết đến dầu oliu thì thật đáng tiếc, bạn đã bỏ qua một sản phẩm từ oliu tốt cho sức khỏe không kém đó là quả oliu ngâm muối. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây!

Oliu ngâm muối là gì?

Ô liu ngâm muối là một loại thực phẩm hoàn toàn tự nhiên, không chứa đường hoặc cholesterol. Đây là một  cây lương thực quan trọng ở Ý, Tây Ban Nha và đặc biệt là Hy Lạp và một số quốc gia Địa Trung Hải. Ô liu có vị  đắng và hăng tự nhiên, nhưng sau  thời gian dài ướp muối, ô liu trở thành một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Các chất dinh dưỡng trong ô liu: 

+ Ô liu rất ít carbohydrate và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn tuyệt vời. 

+ Hàm lượng natri trong ô liu cao. Natri là một dạng muối. 

+ Ô liu cũng rất giàu vitamin E và hỗn hợp tocopherols.

+ Nó chứa nhiều khoáng chất như Ca, Fe, Mg, Phốt pho, K, Zn, Cu và Sele. 

+ Dầu ô liu chứa nhiều phenol và các hợp chất thơm độc đáo như oleuropein và flavonoid. 

Ngoài ra, ô liu còn chứa các chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin C, K, histidine, isoleucine, leucine, phenylalanine và methionine.

9 công dụng của oliu ngâm muối đối với sức khỏe

Với những giá trị dinh dưỡng nêu trên, oliu ngâm muối mang đến lợi ích tuyệt vời:

+ Tăng cường hệ miễn dịch

+ Chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch

+ Chống viêm, giảm đau khớp

+ Tốt cho hệ tiêu hóa, giải quyết vấn đề khó tiêu

+ Chống ung thư một cách tự nhiên

+ Tăng cường sức khỏe sinh sản

+ Giảm nếp nhăn, giúp da và tóc chắc khỏe

+ Tốt cho mắt 8 Hỗ trợ giảm cân, giảm cảm giác thèm ăn

+ Bổ sung nguồn sắt lớn, tốt cho bà bầu, mẹ bỉm sữa

Hanoi The Butcher & Home Food là cửa hàng thực phẩm bạn có thể tìm mua ô liu ngâm muối chất lượng cao, bảo đảm an toàn thực phẩm cho gia đình thân yêu của mình.