Thịt thăn bò Úc được coi là phần thịt ngon nhất của con bò. Thịt thăn rất mềm và có hương vị thơm ngon béo ngậy. Trong thịt thăn chưa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, các khoáng chất, Vitamin B, kẽm rất tốt cho sức khỏe.

Thịt thăn bò được chia làm 3 loại: thăn nội, thăn lưng, thăn ngoại và các phần thịt có những đặc điểm khác nhau. Hôm nay chúng ta cùng Hanoi Butcher tìm hiểu thăn nội bò Úc ngon nhất và cách chế biến sao cho phù hợp.

Thăn nội bò Úc

Thăn nội (chuột) hay còn gọi là Fillet Bò, tiếng Anh gọi là #Tenderloin - Là phần thăn mềm, ngon nhất của con Bò, phần thịt này nằm ở gần cuối của thăn lưng bò (short loin).

Thăn nội bò Úc nằm phía trong xương sống nên gọi là thăn nội. Thịt thăn nội là phần thịt ngon nhất, mềm nhất, đắt giá nhất của con bò. Miếng thịt thăn nội sẽ ít mỡ nhất trong 3 loại thăn nhưng nó lại là phần thịt mềm nhất .Vì thăn nội nằm phía trong xương sống bộ phận này ít vận động lên thịt rất mềm, tuy nhiều lạc mà lại không dai.

Thăn nội bò Úc không có mỡ những vẫn giữ được độ mềm

Thăn nội có độ mềm mà các phần thịt khác không so sánh được, nó có hương vị đặc trưng đậm đà, thơm ngậy béo. Sở dĩ thịt thăn nội đắt vì phần thịt này trên mỗi con bò không nhiều, trọng lượng trung bình 2-2.5Kg/Cây thăn - Phần thăn này thích hợp đặc biệt với món Steak (Áp chảo hoặc bỏ lò ) bởi đặc trưng mềm, tròn thăn và rất ngọt.

Thăn nội bò Úc tại Hanoi Butcher với trọng lượng trung bình 2-2.5Kg/Cây thăn

Thưởng thức thăn nội bò Úc

Miếng thịt tròn tiết diện nhỏ nên thường ""cao"", lưu ý khi nướng phải nướng cả thành để miếng thịt chín đều.

Thưởng thức thăn nội Bò, người ta thường cố gắng giữ lại nguyên vị ban đầu của thịt Bò, không nhất thiết phải cho quá nhiều gia vị, đơn giản chỉ là một chút muối, tiêu đã có món steak cực kỳ hấp dẫn rồi.

Món steak hấp dẫn từ thăn nội nhập khẩu cao cấp chỉ có tại Steak Box & Bistro

Ngoài ra bạn nên dùng kèm theo: Rượu vang đỏ, bia lạnh, salad, khoai tây (Hoặc bánh mỳ) để tăng thêm hương vị cho món ăn. 

Vậy còn chờ gì nữa, trải nghiệm nấu nướng với thăn nội vô cùng thú vị, hãy bắt đầu ngay để thưởng thức hương vị đậm đà từ phần thịt này mang lại nhé!

Hanoi Butcher & Home Food rất sung sướng và hạnh phúc khi có thể chia sẻ với bạn những món ăn ngon, tươi, bổ dưỡng, đẳng cấp và đặc biệt hơn nữa là chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm để cùng nhau ăn ngon hơn, ăn sành hơn. Với phương châm ""Ready to Cook"" các phần thực phẩm sẵn sàng để bạn trở thành ""Master chef"" trong nhà dễ dàng. Hanoi Butcher luôn sẵn sàng tư vấn và phục vụ bạn!
--------

Hệ thống các cửa hàng Tiệm thịt tươi/Thực phẩm nhập khẩu Ready to Cook-Hanoi Butcher&Homefood

- Butcher 1: số 104 Thuỵ Khuê, Tây Hồ, Hà Nội - 

- Butcher 2: D40TT18 đường Nguyễn Sơn Hà, Khu ĐT Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội 

- Butcher 3 & Tiệm ăn SteakBox Bistro: số 3 đường Trần Quý Kiên, quận Cầu Giấy, Hà Nội - 

- Butcher 4: 398 Nguyễn Văn Cừ, Hạ Long - 

- NPP Hải Phòng- độc quyền Mẫu Quà tặng: tầng 7 Toà nhà Asaki số 10 Lê Hồng Phong, Đông Khê, Hải Phòng- 

Hotline: 0983130440

CSKH: 083 7450396

Website: https://hanoibutcher.com

Zalo OA: https://zalo.me3514920898421361828

CTV Bán Buôn/Nhượng quyền thương hiệu: 0913376228

Đăng ký thông tin Nhượng quyền tại đây

https://forms.gle/Xk9ZKZrKs8LDL7Ew6