Giống bò Black Angus có chất lượng hàng đầu hiện nay được nuôi khá phổ biến tại miền Đông nước Úc. Thịt bò hảo hạng Black Angus đã được chứng nhận nuôi dưỡng và chăm sóc trên những đồng cỏ tươi tốt ở miền Nam bang Victoria.

Trong các phần thịt của bò thì thăn nội bò được khá nhiều người yêu thích. Thăn nội bò được lấy từ phần thịt thăn lưng ở phía sau của bò và đây chính là phần lý tưởng nhất để làm món bít tết. Bởi nó có độ mềm và mùi vị cũng đậm đà hơn hẳn các phần thịt khác của chú bò Black Angus. Tuy không có mỡ nhưng thăn nội bò Black Angus khi chế biến lại không bị khô. Khi ăn thường ăn kèm với rượu vang đỏ, salad, bia lạnh, khoai tây.

Về giá, đây cũng là điều được nhiều thực khách quan tâm. Hiện nay, thăn nội bò Úc tươi Black Angus có giá gần như cao nhất bởi trọng lượng của một cây thăn nội khá ít chỉ từ 2-2,5kg/cây nên khiến cho phần thịt này trở nên hiếm hoi. Một phần steak đầy đủ 150gr sẽ có giá là 355k/phần được tặng kèm muối hồng Himalaya, hạt tiêu, lá thơm, lá Rosemary, lá Thyme, sốt chấm (tiêu đen, nấm kem, vang đỏ). Thịt sẽ được cắt theo miếng 150-200-250-300g hoặc nguyên cây theo yêu cầu của thực khách.

Nhãn hiệu bò BLACK ANGUS CHILLED TENDERLOIN đạt huy chương vàng cho thịt bò Black angus ngon nhất tại Úc liên tiếp 3 năm và được vinh danh tại Sydney Brisbane và Melbourne rất đáng để nếm thử.

Liên hệ ngay Hanoi The Butcher & Home Food để chọn ngay những miếng thịt tươi ngọt nhất để cùng thưởng thức bên gia đình và bạn bè bạn nhé!