Thịt nướng yakiniku của Nhật Bản đã quá trở nên phổ biến trên thế giới và đặc biệt được các “tín đồ” món nướng khắp châu Á ưa chuộng, trong đó có Việt Nam. Vậy đây là món ăn như thế nào, có những mẹo nào để thực hiện món ăn đúng chuẩn Nhật Bản không? Theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé!

Thịt nướng Yakiniku là món ăn như thế nào?

Yakiniku 焼き肉 có nghĩa là thịt nướng (yaki 焼き là “nướng” và niku 肉 là “thịt”). Món yakiniku chính là một môn nghệ thuật cần tới sự khéo léo và nó hoàn toàn khác biệt với món thịt nướng thông thường. Nếu bạn thích món thịt xiên nướng ở Việt Nam thì hẳn là bạn sẽ “mê mẩn” món yakiniku trứ danh của Nhật Bản. 

Mẹo cần biết trước khi nướng thịt

Dưới đây sẽ là mẹo nhỏ trong chế biến món thịt nướng yakiniku, xem nhé:

1. Làm nóng vỉ nướng: Trước khi bắt đầu cho thịt lên nướng, vỉ phải được làm nóng trước bởi nếu nhiệt độ không đủ cao sẽ làm cho các phần thịt dính lại với nhau và các chất dinh dưỡng sẽ chảy hết nếu bạn cố tách chúng ra.
2. Không nên nướng tất cả cùng một lúc: Kinh nghiệm là bạn nên nướng thịt cho mỗi người trong bàn ăn trước chứ không nên nướng quá nhiều thịt cùng lúc sẽ khiến cho vỉ nước bị giảm nhiệt và ảnh hưởng đến chất lượng của thịt nướng yakiniku. 

Các loại sốt ăn kèm yakiniku 

Nước sốt yakiniku là sự kết hợp của nước tương, mirin, đường, dầu mè, tỏi và bất cứ gia vị nào khác mà nhà hàng muốn thêm vào để nước sốt trở nên độc đáo. Kết quả cuối cùng là một loại nước sốt mặn, ngọt với vị đặc trưng chỉ có ở Nhật Bản. Nước sốt không chỉ dùng để chấm mà còn sử dụng để ướp thịt cũng rất thơm ngon. 

Để tiết kiệm thời gian và để thưởng thức món thịt nướng yakiniku chuẩn bị, bạn có thể mua chai nước sốt chuẩn Nhật hiện đang có sẵn tại các cửa hàng của Hanoi Butcher&Homefood. 

Đặc biệt, nếu mua thịt nướng yakiniku tại cửa hàng chúng tôi, bạn sẽ được tặng kèm 1 gói combo gia vị ướp và chấm yakiniku + lá vừng cuốn nướng ăn kèm tiện lợi. 

Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ ngay với Hanoi Butcher&Homefood theo số hotline 0903220029 để đặt thịt nướng yakiniku và nhận nhiều ưu đãi giảm giá bạn nhé!