Đồ nướng là lựa chọn hàng đầu trong những bữa ăn gia đình cho đến những bừa tiệc chiêu đãi bạn bè, bởi đây là mốn món ăn thơm ngon hấp dẫn và cực kỳ dễ làm. Bạn đang có dự định sẽ chiêu đãi gia đình một bữa lẩu nướng vào cuối tuần này chưa biết phải chuẩn bị những gì thì hãy tham khảo ngay thực đơn lẩu nướng tại nhà được chia sẻ ngay dưới đây.

1. Menu thực đơn lẩu nướng tại nhà cực kỳ hấp dẫn.

Đồ nướng là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Để bữa tiệc trở nên hoàn hảo hơn bạn cần lên thực đơn lẩu nướng tại nhà thật chi tiết vầ đầy đủ nhất, tránh trường hợp phải chạy đi mua trong lúc đang vui vẻ cùng mọi người. 

Thực đơn lẩu nướng tại nhà tùy thuộc vào nhiều yếu tố như: Số lượng người ăn, khẩu vị của từng người, kinh phí dự trù sẽ chi ra,.. Thông thường trong thự đơn lẩu nướng sẽ bao gồm: 

• Thịt lợn ba chỉ, sườn sụn non.

• Lòng lợn non, dạ dày

• Thịt bò nhập khẩu

• Mực

• Bạch tuộc

• Tôm

• Các loại nấm: Nấm kim châm, nấm mỡ, nấm sò.

• Bánh mì

• Các loại rau củ, quả như: Cà tím, cà chua, đậu bắp, khoai lang, dưa chuột,...

Thực đơn lẩu nướng

Đối với các loại thịt bò và thịt lợn nên chọn miếng thịt còn tươi sống, có mỡ một chút để khi nướng lên thịt sẽ béo ngậy thơm ngon và không bị khô. Đối với hải sản nên chọn những con còn sống sẽ giúp món nướng ngon ngọt hơn. Bên cạnh đồ ăn ra bạn cũng đừng quên trong thực đơn lẩu nướng tại nhà cũng không thể thiếu được nước chấm.

2. Cách pha nước chấm cho món nướng thơm ngon chuẩn vị như nhà hàng.

Nước chấm là một phần rất quan trọng trong thực đơn lẩu nướng tại nhà. Pha nước chấm ngon giúp gia tăng vị ngon và giúp món nướng trở nên hoàn hảo hơn. Tùy thuộc vào từng món nướng để pha nước chấm sao cho phù hợp với khẩu vị. Dưới đây là cách pha nước chấm đồ nướng bằng dầu hào đơn giản, dễ thực hiện bạn hãy thử làm để chiêu đãi gia đình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 muỗng nước tương, hành băm, tỏi băm, ½ muỗng đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng bột năng và 2 quả ớt. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trên bạn thực hiên theo cách sau:

• Đun sôi dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi thơm lên, khi tỏi đã vàng thơm lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên trừ bột năng.

• Khi hỗn hợp nước chấm sôi lên cho bột năng vào và khuấy đều tay cho đến khi tạo thành hốn hợp sền sệt và nêm nếm cho vừa miệng là bạn đã hoàn thành phần nước chấm cho món nướng của gia đình.

Hỗn hợp nước chấm dầu hào cho món nướng thêm hoàn hảo.

Ngoài chuẩn bị đồ nướng và nước chấm ra trong thực đơn lẩu nướng tại nhà cũng không thể bỏ qua bước chuẩn bị bếp nướng. Ngày nay, trên thị trường có rất nhiều bếp nướng các loại giúp bạn dễ dàng lựa chọn sao cho phù hợp với không gian và chi phí của gia đình mình.

3. Một số mẹo làm đồ nướng thơm ngon và an toàn.

Đồ nướng rất ngon và nhất dễ làm tuy nhiên để một bữa tiệc nướng trở nên hoàn hảo và thành công hơn bạn hãy tham khảo ngay một số mẹo được đúc kết từ những người có kinh nghiệm chia sẻ dưới đây nhé:

• Luôn để thực phẩm ráo nước trước khi đưa lên bếp nướng. Đối với một số thực phẩm như; Cá, thịt gà có thể dùng giấy bạc để bọc lại trước khi nướng để giữ thực phẩm được ẩm và ngăn ngừa tích tụ chất độc hại từ trong khói. 

• Tẩm ướp thịt trước khi nướng với một số hốn hợp nước hoa quả như; Nước chanh, nước cam, nước gừng, giấm, ớt,..Vì trong các loại nước này có chứa chất chống oxy hóa. 

• Nước sốt ngoài tác dụng làm tăng vị ngon cho món ăn còn giúp tăng tính an toàn cho các món nướng. Với một lớp mỏng nước sốt bao bọc ngoài thực phẩm sẽ làm giảm lượng mỡ chảy xuống, do đó làm hạn chế phát sinh các chất độc.

• Nên dùng thịt đã loại bỏ da để khi nướng thịt không bị nổ và bị bắn ra ngoài. Nên sử dụng một số phần thịt dành riêng cho món nướng như thịt ba chỉ, sườn sụn non,..

•  Bên cạnh đó khi lựa chọn mua các loại thịt để nướng bạn nên chọn thịt sống, có màu dỏ tươi, không mua thịt ôi, thịu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

• Còn đối với các thực phẩm nhập khẩu như thịt bò, thịt cừu,... Nên lựa chọn địa chỉ uy tín, an toàn về chất lượng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho chính bạn và những người thân trong gia đình.

 

Lựa chọn thịt tươi ngon, có nguồn gốc suất xứ rõ ràng.

Như vậy, qua chia sẻ ở trên bạn đã nắm được thực đơn lẩu nướng tại nhà cần chuẩn bị những gì rồi. Và dự định sẽ tổ chức một bữa tiệc nướng vào cuối tuần này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhưng băn khoăn lo lắng không biết lựa chọn địa chỉ cung cấp thực phẩm nướng ở đâu uy tín và an toàn mà giá cả phải chăng thì hãy ghé thăm Website: https://hanoibutcher.com/ hoặc liên hệ tới hotline 0983130440 để được hỗ trợ nhanh nhất. Chúc bạn có một bữa tiệc nướng vui vẻ và thành công.