Tiệc nướng BBQ là một cơ hội để anh em, bạn bè người thân sum vầy, quây quần bên nhau vào các dịp cuối tuần, sinh nhật, lễ tết, thậm chí là khi rảnh rỗi. Vậy tiệc nướng BBQ có những món gì? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây chúng tôi sẽ bật mí đến bạn.

Tiệc nướng BBQ có những món gì?

Chắc hẳn có nhiều bạn thắc mắc bbq có nghĩa là gì? Thực tế bbq là viết tắt của Barbecue, nghĩa là từ dùng để chỉ các món thịt nướng trên than như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gà…bbq thường được dùng trong các bữa tiệc ngoài trời có nhiều người tham gia.

Ở các nước trên thế giới như Mỹ, Anh, New Zealand, Úc, các nước Nam Mỹ, Nam Phi…..tiệc nướng bbq diễn ra khá phổ biến. Ở Việt Nam cũng đã tiếp thu văn hóa tiệc nướng bbq từ khá lâu. Hiện tại trên các tỉnh thành khắp cả nước có rất nhiều nhà hàng mở quán bbq để phục vụ nhu cầu của khách hàng.

Thông thường người ta sẽ thiết kế một bếp lửa đặt ở giữa bàn có than hồng đỏ rực. Các loại thịt thì đã được ướp sẵn vừa mềm vừa thơm ngon. Khi than đỏ bắt đầu cho các loại thịt vào nướng trên bếp than. Mùi thơm của thịt nướng bốc lên khiến cho món ăn càng hấp dẫn. Khi nướng bằng bếp điện sẽ không có mùi vị thơm đặc trưng như bếp than hồng. Nướng thịt đều 2 mặt  trong vòng khoảng 2-3 phút sẽ cho ra miếng thịt giòn, hơi cháy bên ngoài, còn bên trong thì mềm ngon hòa quyện cùng nước sốt, gia vị, nước chấm sẽ kích thích mọi giác quan của bạn.

Vào các dịp cuối tuần hoặc sinh nhật, lễ tết, rảnh rỗi….mọi người cùng ngồi bên bếp nướng than trò chuyện, ăn uống vui vẻ, hít hà mùi thơm phức từ các miếng thịt nướng. Vừa cảm nhận được vị ngon của thịt vừa cảm nhận được không khí vui tươi, đầm ấm của gia đình, bạn bè, người thân. Đây là lý do mà bbq được nhiều người yêu thích, lựa chọn để làm bữa ăn.

Nguồn gốc của các món ăn BBQ

'

Bạn đã thưởng thức các món bbq rất nhiều lần, nhưng có bao giờ tự hỏi món ăn bbq có nguồn gốc từ đâu?

Có nhiều ý kiến trái chiều trả lời câu hỏi này, Theo một số ý kiến của một số người cho rằng bbq là sản phẩm của nước “Mỹ”, nhưng cũng có người nói rằng nó là do một người đàn ông sống trong hang động sáng tạo ra. 

Một số tài liệu khác đã chỉ ra, bbq được biết đến là nhờ Christopher Columbus khi ông đến Cộng hòa Dominica vào năm 1492. Khi đó những người dân bản địa đã dùng lò lửa tự chế để nướng thịt ăn, được gọi là “barbecue”. Ông đã thấy toàn bộ quá trình họ nướng thịt và sau đó về truyền lại cho người dân trên nhiều nước biết đến.

Theo tài liệu của nước Pháp lại cho rằng bbq xuất phát từ Pháp bởi vì đọc là “barbie – a- que” tức là thịt nướng được xiên vào mọt que.

Mặc dù đều là món nướng bbq, nhưng ở mỗi quốc gia, địa phương khác nhau lại có cách chế biến khác nhau cho ra món bbq có hương vị đặc trưng riêng. Ở đất nước Australia người ta sử dụng thịt cừu để nướng bbq và không ướp bất kỳ loại gia vị nào mà chỉ để nguyên miếng thịt lên lò nướng và ăn rồi cho một ít muối và hành tây là xong. Đối với họ làm như vậy sẽ giữ nguyên bản được vị ngon ngọt tươi của thịt cừu. Ở Australia hầu hết đều có lò nướng cho người dân nướng thịt bbq.

Ở miền Bắc Mexico người dân lại chọn thịt dê để làm món nướng bbq, còn người dân ở khu vực miền Trung lại thích sử dụng thịt cừu. Hải sản là món ăn được người dân trên đảo Caribbean lựa chọn để nướng bbq. Còn người Châu Á, Châu Âu thường sử dụng thịt bò, thịt lợn, thịt gà….để làm món nướng bbq. Người Hàn Quốc rất  thích ăn kim chi kèm các món nướng và sử dụng sườn bò để nướng.

Những món nướng bbq ngon mà bạn nên biết

Một số món nướng bbq ngon mà bạn nên biết để làm cho gia đình cùng thưởng thức như:

• Sườn non nướng bbq

• Thịt ba chỉ nướng trái cây

• Thịt bò cuộn nấm kim châm

• Bạch tuộc nướng sa tế

• Đùi gà nướng cay

• Bò cuốn lá lốt

• Nấm nhồi tôm nướng

• Bò nướng củ hành

• Sò huyết nướng mỡ hành

• Cá hồi cuộn rau nướng

• Gà cuộn tỏi nướng

• Thịt xiên nướng than hoa

• Sườn nướng Hàn Quốc

• Tôm nướng muối

• Vịt nướng nhồi táo

Hy vọng với bài viết trên bạn đã biết tiệc nướng bbq có những món gì cũng như có thêm nhiều thông tin bổ ích về món nướng nổi tiếng này. Nếu có nhu cầu mua thịt bò, thịt cừu tươi ngon nhất để nướng bbq, hãy liên hệ với hanoi butcher qua hotline 0983130440 hoặc truy cập vào website https://hanoibutcher.com/  để đặt hàng sớm nhất nhé.